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Carta

Brasas, pintxos, cocktails y copas.

Todo lo que define a Fuego Bilbao en una sola mesa.

[ Nº 01 ]

Para compartir

Del Cantábrico y la dehesa, para empezar

Mini Tacos de Carrillera

4,50 €

con guacamole y cebolla roja encurtida

Patatas con Salsa Brava

8,00 €

Rabas de Calamar

7 € / 12 €

media ración · ración

Ibéricos Beher

Jamón 100% Ibérico de Bellota

14 € / 26 €

Lomo 100% Ibérico de Bellota

12 € / 22 €

Salchichón y Chorizo Ibérico

8,00 €

Anchoas del Cantábrico XL

24,00 €

Tapas elaboradas al momento · Servicio de cocina: 13:00–16:00h y 19:00–22:30h

[ Nº 02 ]

De nuestro horno de brasa

Fuego lento, sabor intenso

Entrecot de Vaca, 45 días

6,50 €

Presa 100% Ibérica Beher

7,00 €

Mini Burger a la Brasa (90 g)

5,50 €

Brocheta de Rape y Langostinos

6,50 €

Mejillones a la Brasa

5,50 €

Solomillo de Vaca con Boletus

7,50 €

Muslito de Pato Confitado

4,00 €

Pulpo con Parmentier de Patata

10,00 €

Tapas elaboradas al momento · Servicio de cocina: 13:00–16:00h y 19:00–22:30h

[ Nº 03 ]

Tostas

Tosta con Tomate

3,50 €

Tosta con Jamón Ibérico y Tomate

7,00 €

Huevo Poché, Jamón Ibérico y Aguacate

9,50 €

Tosta de Queso Crema con Salmón

7,00 €

Servicio de tostas disponible hasta las 12:30h